Einfach aber lecker

Darf ich vorstellen? Selfmade - Sushi - Maki und Nigiri.

Maki nennen sich die kleinen Rollen im Algenblatt, gefüllt mit Garnelen, Gurken, etwas Senf und Tomatenmark. 

Sicher nicht die optimale Sushi-Art, aber meiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Die Nigiri-Sushi sind einfach kleine Reis-Happen mit Räucherlachs oder Garnelen on top.

Ich empfehle eindeutig den Sushi-Reis

 

Des Weiteren sehen wir eine große geteilte Zucchini mit köstlich cremigem Inhalt. 

Rechts auf dem Teller liegen Röhrennudeln, getoppt mit selbstgemachtem Tomatenketchup.

Eine weitere Delikatesse: Spinat-Reis (Reis und TK-Spinat gemischt) getoppt mit sauren Gurken und getrockneten Tomaten IN Hüttenkäse und als Garnitur ein Blättchen Petersilie.

 

 



Hier sehen wir zwei gefüllte Auberginenhälften (Füllung: das Fruchtfleisch gemischt mit Tomatenmark, Frischkäse und Cammembert--> für die Würze) neben einem Häufchen Reis, welcher mit Tomatenmark überzogen wurde. Für's Auge wieder etwas Petersilie.
 

Auf diesem Teller sehen wir eine gefüllte Paprika, 

gebettet auf Reis und garniert mit zwei Basilikumblättern. 

Und dies werte Leser ist ein ebenso simples, wie super köstliches Mittagessen, welches auch noch schnell gemacht ist.
Gemischter Salat auf Reis, anbei ein Stück Lachsfilet.
C'est ca!












Die "Queen of salad" stellt vor: 200 gr Fertigsalat, garniert mit Tomaten, sauren Gürkchen, ein paar Hähnchenscheiben, einen Ei (unpictured, hab ich aber noch drauf getan) und Ofenkartoffelstreifen (selfmade). Dazu ein selbstgemachtes Dressing.

Auch für die etwas kühlere Jahreszeit gibt es eine Köstlichkeit.

Herrlicher BioKakao mit extrem viel Milchschaum (gelingt 
 am besten mit fettarmer Milch). 









 

Für den Sommer total ideal: 

Mangosorbet mit
Wassermelonenstücken


















Süß, aber gesund! Eine Schüssel voll Erdbeeren, nappiert mit normalem, ungesalzenen Reis, getoppt mit einem Hauch von Zimt und gesüßt mit edelstem Xylit aus dem Reforhaus.

Angelehnt an ein Rezept aus der Tagesklinik.

120-150 gr. Naturjoghurt (hier Fruchtjoghurt), untergerüht wurden 60 Gramm geriebener Apfel (Apfelfäden), ein wenig Zitrone wer mag und das ganze gesüßt mit Xylit oder handelsüblichem raffinierten Zucker.

Den Geschmackskick geben 1 EL Haferflocken, 1 TL Amaranthpops und 1 TL  Cornflakes (eurer Wahl)

   

Darf ich vorstellen? 

Herrliche Mango auf Natürjoghürt mit

  Süßmandelmehl und Walnüssen 

(alles nach Belieben, keine Grammangabe nötig)